滨地中海的西班牙城瓦冷西亚(Valencia)以盛产橘子和柠檬而出名，同时也因它的海鲜焖饭(lapaella)而闻名于世，那里的土风舞反映出当地的传统文化，但那里的圣若瑟节日(SanJose)却在东方鲜为人知。在天主教里，圣若瑟是耶稣的父亲，他的圣日是每年的三月十九日，但它的重要性不是这位圣人的主保日，而是当地人所设计的一大节日。
　　
　　在每个重要的十字路中间，当地的艺术家设计了不同的建筑放置在那里，这些设计的作品，都是节日中使用的，如我去的那一次，给我印象最深的是用纸和薄木材设计成的特洛伊木马，这是根据古代的木马屠城的故事而设计的。从外观看，是一匹纸糊的马，但走近一看，在马肚子底下开了个楼梯，上去后马肚子里面是个装潢很雅致的咖啡馆，透过马眼睛可以远眺该城的景色。

　　在节日的前几天，当地人就已经穿着民间的服装，开始在各重要街道上载歌载舞，那些展现朴实狂放的舞蹈，伴随着轻松的民歌，令来自五湖四海的游客不但一饱眼福，而且还领略了当地的民间传统和俭朴的传统民风，在跳完了舞蹈之后，人们又三五成群地进入当地的酒吧饮酒作乐，那种潇洒太平的乐趣，很难使人想象世界还有纷乱的一面。

　　这节日的高潮是三月十九日的晚上，每个设有艺术建筑的十字路周围，都挤得水泄不通，而且消防人员也是全副武装，伫立待命，整个城市已经融化在一片歌舞升平的气氛里，音乐是此起彼落，歌声也是在空气中不断地回荡，这样的气氛一直要延续到半夜十二点，那是整个节日的最高潮。

　　当钟声响起时，所有的十字路中央，都点起了火，那些设计精美的作品，一刹那都融化在浓浓的火焰中，从城外远眺，整个的城市就如同在一片火海里，因为所有的作品大都是用纸糊制的，而木板也是极易燃烧的，所以那熊熊烈火不多久即成了一堆灰烬，只有那零星的火点，如同萤火虫在空间飞舞，这时候那些严阵以待的消防人员就抓住水龙头，朝那些灰烬里灌水，以免死灰复燃而造成不必要的火灾。

　　音乐停了，歌声也止了，人群开始向四周分散，整个城市开始进入安详的时刻，只有那些酒吧里，仍然是人头攒动，意犹未尽的酒客们，在那里喝酒消遣。

　　西班牙人是个会享乐的民族，他们好客豪放，在外人的眼睛里，也许会有人批评西班牙人的好吃懒做，事实上他们的享乐主义从16世纪即已经被他们的祖先所遗传，因为西班牙人有自己的人生观，只要不妨碍别人，他们欣赏自己的传统也就无可厚非了。