摩洛哥是位于非洲西北端的一个君主立宪制国家, 西面濒临大西洋,北面仅隔着14公里宽的直布罗陀海峡与西班牙相望,扼地中海西端出入大西洋的交通门户,具有重要的战略地位。居民80%以上是阿拉伯人,阿拉伯语是国语,伊斯兰教几乎是全国信奉的惟一宗教,风俗礼仪反映出鲜明的阿拉伯民族特色。
摩洛哥堪称礼仪之邦,注重礼貌,讲究礼仪,待人热情,彬彬有礼。无论在任何地方,摩洛哥人见到外国客人,即使是陌生人,也总是主动打招呼,握手致意,热情问候一番,向客人讲一连串表示祝福的话语。摩洛哥人的见面问候礼节给外国客人留下最深刻印象的一种表达方式是,他们同客人握过手后,总是轻轻地抚摸一下自己的胸部和额头,表明宾主各自在对方的心目中已经留下了美好的印象。据说这是在摩洛哥已经沿袭了1000多年的向客人表示友好敬重的传统方式。相互熟悉的朋友见面,握手问候之后还要相互贴对方的面颊,反复贴3次,借此表达相互关系亲近友好,感情真挚朴实。遇见有身份、有地位的人士,总是行吻手礼,在相互热情握手问候时,轻轻抬起对方的手深沉地吻一下,表示一种祟高的敬意。当一位有身份、有地位的外国客人同摩洛哥人握手问候时,也想表示一下对对方的敬意,准备俯身去吻对方的手,嘴唇快要接触对方的手背时,对方总是匆忙地将手抽回。对此,有的外国客人会感到惊讶,觉得面子上下不来。其实,摩洛哥人这样的动作,是一种传统的自谦表示,认为宾主双方是平等的朋友,采用这样隆重的礼节他有些受之不起。此时,客人应当感到非常高兴,连声说“谢谢”,表示感谢即可。
每逢外国元首或者政府首脑来访,摩洛哥政府除按照国际惯例举行迎送仪式,有时还会增添一项传统的迎宾礼遇内容:请外国贵宾吃酸枣和喝牛奶。当外国贵宾走下飞机时,摩洛哥政府高级官员迎上前去,握手问候,表示欢迎,并陪同贵宾检阅三军仪仗队伍,陪同会见到机场迎接的外国使节和有关方面的代表。正当贵宾准备乘车前往下榻的宾馆时,欢迎队伍中走出两名身着民族服装的男女少年儿童,一位双手捧着一盆堆得冒尖的椰枣,一位双手捧着盛有一小碗新鲜牛奶的托盘,恭恭敬敬地请客人吃椰枣,喝牛奶。摩洛哥最早的居民是柏柏尔人,在漫长的历史岁月里,他们靠放牧牲畜为生,饥饿时吃椰枣,口渴时喝牛羊的奶。请外国贵宾吃椰枣,喝牛奶,借此说明远道而来的客人如同一家人一样,表达摩洛哥政府和人民对来访者热烈欢迎的深厚情意。
摩洛哥人对待到访的客人,接待热情,态度殷勤,照顾周到,素有倾其家所藏招待朋友的传统。到摩洛哥朋友家中拜访,事先约定时问,选择主人觉得方便的时候,按约定时问准时抵达是非常必要的。早到或者迟到,都是不合适的。早到可能造成主人措手不及,迟到会显得不礼貌。宾客临门,主人会显得格外高兴。宾主相互热情问候之后,主人用托盘端出几杯香浓味醇的茶,招待客人,表示欢迎。在摩洛哥素来有“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法。茶,是摩洛哥人日常生活中不可缺少的消费品,在社会交往活动中用茶招待客人是传统的礼节,即使在政府举办的宴会上也是用茶水代替各种酒类款待贵宾,在商务谈判、商务宴请活动中用茶水招待已经成为惯例。在家中接待来访的宾客,落座后先请客人饮茶三杯,然后进行友好谈话。摩洛哥人传统的泡茶待客方式十分独特。将茶叶放入一只肚大嘴长的铜质或者银质茶壶里,冲入少量的沸水,待茶叶泡开后将壶内的水倒掉,再加入白糖(通常的比例为1份茶叶、10份白糖)和几片新鲜的薄荷叶,再向茶壶内注入沸水泡上一会儿。几分钟后,主人拿出几只铜质或者银质的茶杯。这时,客人会发现这些茶杯杯面上雕刻有各种各样富于民族特色的花纹或图案,显得质地非常考究。这些茶杯多是主人家中的祖传之物,以显示对客人的尊重和重视。有时,摩洛哥人接待中国客人时,会拿出中国生产的茶具,当中国客人看见茶具上“中国制造”的字样时,顿时会产生一种宾至如归的感觉。摩洛哥人招待客人,往往选用的是上等茶叶,而且许多时候选用的是从中国进口的上等绿茶。好茶叶配上一定比例的白糖和新鲜薄荷叶,泡出的茶水香浓味美,有清凉润肺的功效,喝后觉得回味无穷。
摩洛哥人招待宾客的膳食,同样是素来以色香味美、花样丰富著称。摩洛哥各地流传着一句俗语:“世界上最好的饭菜,第一位是中国,第二位是法国,第三位便是咱们摩洛哥。”这句话充分反映出摩洛哥人以自己精于烹调技艺而感到非常自豪。摩洛哥人招待客人的传统莱看有“巴斯蒂亚”酥饼(色泽略黄,外层是带细糖粉的极薄而且酥脆的面皮,里层是用鸽子肉、鸡蛋、杏仁、肉桂、蔬菜、粉丝加上各种佐料制成的馅)、“库斯库斯”(是用当地一种颗粒极小的小麦面粉同葡萄于、羊肉块、青菜、豆角、萝卜、洋葱、笋瓜加水调拌后故人蒸锅里蒸制而成的)、“哈里拉汤”(用肉丁、葱头、大米、豆角、面粉以及各种香料熬制而成的浓糊状的汤)以及烤羊肉串甚至烤全羊、甜食品以及水果(即各种各样的干鲜水果盛在一只篮子里)。摩洛哥人大多喜爱请客人吃手抓饭。进餐时,先端上一碗水,请客人洗一下手,接着喝一杯茶,最后端上饭菜。主食、副食分别用砂锅、盘子盛着,由于品种多,往往要摆一大片。宾主围坐在一起,伸手抓食,边吃边谈,气氛亲切。饭后,主人要请客人吃一些当地的水果。饭后继续交谈一会儿,主人再一次请客人喝一杯茶。喝完这杯茶,便是客人应该起身告辞的时间了。
同其他阿拉伯国家相近似的是,到摩洛哥朋友家中做客,也有一些传统风俗需要注意遵守。客人进入会客厅之前,需要主动脱鞋,若主人再三劝说可以不脱鞋,客人才能穿着鞋子进入室内。主人敬的茶,客人不但要喝,而且还要再三向主人表示感谢,如果客人赚脏不喝茶,则是对主人的极其不尊重的表现。吃饭时,如果客人发现饭盆或者菜盆里剩的饭或菜不多了,应当主动停止加饭或盛菜,任凭主人再三劝说,也不应当继续添加了,而是再三表示“我已经吃得很多了,谢谢”,这是因为主人家的女眷、儿女们的那一份饭菜都已经盛在饭盆或者菜盆里一齐端上来了,剩一些饭菜以便主人端回去让她们食用。客人未经主人邀请或者允许,不得擅自进入主人家的任何一间内室,擅自闯入主人家的内室,在当地人的传统观念中被认为是极其不礼貌的举动。
中国企业到摩洛哥从事商业贸易活动,可以通过举办一些赞助活动密切同当地政府和社会各界的友好关系,获得当地新闻媒体对中国商品的广告宣传权,树立中国企业的良好形象,扩大中国商品的知名度,争取最理想的经济效益。赞助活动的类型可以选择体育运动、文化生活、教育事业、社会公益事业、社会慈善事业、学术理论活动、各种竞赛、某一项展览以及制作各种宣传用品如电影票、汽车票、火车票、旅游地图、旅游手册等。在当地经过认真仔细地调查,哪一项赞助活动花费最少,效益最好,便可选择哪一项,但必须做好前期研究、制定计划、审核项目和具体实施等工作。
开展赞助活动,一般是企业主动提出或者企业收到赞助要求两种形式。如果是企业收到赞助要求,需要认真权衡是否可以赞助,赞助活动是否合乎企业的经营政策、公共关系目标、赞助政策、赞助方式以及对赞助对象方方面面情况的了解等,必要时还应该成立一个机构负责赞助事宜,这些是赞助前必须要做的研究工作。在认真进行研究工作的基础上,要对赞助的具体项目进行细致的分析核定,评估赞助活动所产生的社会效益、公众会有什么样的评价、给企业的营销将带来何种积极作用等,制定出详细—计划,列出赞助款项,并要有可行的赞助实施方案。在做好上述工作的基础上,同赞助单位签订合同或者协议,并要经过公证机关公证,再选派业务精通、责任心强的人员负责赞助活动方案付诸实施。赞助活动结束之后,要对赞助效果进行综合性评估,并将评估结果整理成完备的文字材料存档,以备今后开展同类活动提供参考的依据。 |