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赤道几内亚
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发布时间:2003-09-30 10:14:27

  赤道几内亚是非洲西部的一个滨海国家,面积不大,人口不多,但风景秀丽,景色迷人,风俗礼仪多姿多彩,独具特色。   

  赤道几内亚人的姓名多由三节组成,前两节为姓,后一节是名,也可以说前两节为本人名,后一节为父名。一些出国留过学的人,喜爱给自己起一个带欧洲色彩的名字,其结构也是前为姓,后为名,如“弗朗西斯科·姆巴索科·奥比昂”,“弗朗西斯科”是带欧洲色彩的名,“姆巴索科”为本人名,“奥比昂”为父名。但是,绝大多数赤道几内亚人的姓名仍然是传统的名字。

  当地人讲究称谓,一个人在社会交往活动中对他人的称谓得体,被认为是有修养的表现。当地人的称谓中有爸爸、妈妈、岳父、岳母、爷爷、奶奶、兄弟、姐妹、儿子、孙子等,尊敬的称谓有阁下、先生、夫人、女士、小姐、朋友等。对受尊敬的人和年长的外来客人,有时也称为“爸爸”、“妈妈”等。

  赤道几内亚是一个多民族的国家,居民主要由分  布在大陆部分的芳族(占总人口85%以上)和居住在比奥科岛上的布比族组成,90%以上的人信奉天主教,少数人信奉伊斯兰教,也有一些人信奉原始宗教。漫步这个国家的农村地区,几乎在每一个乡村都能够看见一幢格外引人注目的房屋,同四周的那些尖顶圆筒式非洲茅草屋相比,这幢房屋采用上等材料建成,高大宽敞,造型别致,装磺考究,耸立在村中最醒目的地方,四周绿树鲜花环抱,宛如一处桃花仙境。这就是在当地芳族人心目中享有祟高地位的“村屋”,即全村人所共同拥有的房屋。“村屋”是神圣权利的象征,最高礼遇的代表和进行欢歌曼舞的地方。在当地有尊重老龄人的习惯,村中最年长者是当然的村长。村里的重大事情,由村长召集村里的长老们在“村屋”里协商讨论,大家畅所欲言,各抒己见,最后作出决策,村民们无条件执行。村里发生某种纠纷,如夫妻不和、兄弟吵架、邻里反目等,由某一位年长者将当事各方召集到“村屋”里调解。村里不论谁家有远道而来的客人,村长均要请到“村屋”里,进行礼节性会见,并用当地的土特产招待。有几位参观过这种“村屋”的中国同胞,戏称它是赤道几内亚最基层的议会机构总部所在地。

  如同许多非洲国家一样,赤道几内亚迄今仍然保留着酋长制度。在许多地方,尤其是广大农村地区,酋长的权力很大,当地的大小事情需要由酋长出来说话,才能一锤定音。特别是在那些乡村地区,甚至一些家庭琐事也要由酋长裁决是与非。村民们见到酋长一定是毕恭毕敬,跪在地上行磕头的大礼。尽管酋长不在政府机构里担任一官半职,但在百姓心目中是“拥有至高无上权力”的人物,有着根深蒂固的影响力量,因此,中国公司的人员到赤道几内亚某地办某件事情,首先要想到设法拜见当地的酋长,如果取得了酋长的认可和支持,许多事情会出乎意料地办理得非常顺利。

  赤道几内亚人热情好客,待人实在,遇见外国客人总是显得彬彬有礼。见面后热情问候,握手致意,反复讲道“十分荣幸地见到您”“欢迎您光临我们赤道几内亚这个美丽的国家”、“您的到访令我们感到无比高兴”等。见到年长的外国客人总是不忘称呼对方“爸爸”或者“妈妈”,而且往往同客人的国家名称连起来称呼,如“您好,中国爸爸”“欢迎您,中国妈妈”等。

  赤道几内亚人对待外国客人爽快大方,尤其是对中国人格外友善,稍稍熟悉,便会热情地邀请到家中做客,用富于民族风味、地方特色的饭菜招待。赤道几内亚人的主食有木薯、玉米、芋头等;副食有猪肉(穆斯林忌食)、牛肉、羊肉、鸡肉、鲜鱼、蔬菜、海龟肉、海龟蛋以及从原始森林里捕捉的羚羊肉、松鼠肉等。赤道几内亚人偏爱辣椒,喜食辛辣食物,几乎每一道莱里都放有辣椒,而且其辛辣程度是中国人难于承受的,许多在赤道几内亚工作过的中国人对此有着切身的体会。为了照顾客人的口味,举办宴请的主人也会弄几道不放辣椒或者辣度轻微的菜肴,并一一向客人指点。赤道几内亚人的烹调技艺非常独特,一种常见的食品,可以烹制出多种多样的佳肴,如木薯经过煮、炸、煎、炒、炖、烤等工艺,可以做出30多种花样,既可当主食,也可做菜肴,且色、香、味俱佳,简直让异国他乡的客人眼花缭乱,目不暇接,食欲大增。

  在很多时候,赤道几内亚人也会请外国客人品尝他们所偏爱的发酵木薯食品。这种发酵木薯食品的气味,外来客人往往说不清是酸味还是臭味,别说放进嘴里吃,有的人一闻到气味就想呕吐,但为了不让热情的主人感到扫兴,客人还是要多少吃下一些。赤道几内亚人设家宴招待客人,纯属朋友般的私人交往,若是商务则多是请客人到饭店吃西餐。无论是私人宴请,还是公务宴请,客人均应当事先联系妥当并约好时间和地点,准时赴约,迟到是对主人不尊重的表现。

  赤道几内亚人宴请客人时的饮料很多,但主人总是热情地请客人品尝他们自己酿制的棕榈酒。当地的棕榱酒有两种,酿制的方法也不一样,但都是风味独特、浓香扑鼻的饮料。比奥科岛上居民自制的棕榈酒是采用棕榈树上的雄性花蕊为原料酿制而成的,开始数天里闻不到酒精味道,微微带一点清凉甜味,但发酵到半个月之后,便散发出浓烈的酒香味道。大陆部分的居民自制的棕榈酒,是采用棕榈树的汁液同新榨的甘蔗汁为原料,再放进一种树皮的碎片发酵,经过高温蒸馏过滤,便酿制出含酒精度较高的香醇的棕榈酒。

  赤道几内亚人在进餐时有一些俗定习成的规矩,外国客人要注意观察,细心了解,尊重其习惯做法。城市居民吃饭时习惯于使用刀和叉,乡下人则习惯于用手抓饭吃。应邀到乡下朋友家中做客,进餐时,一盆饭和一盆用肉、鱼、鸡同蔬菜一起烧制的浓菜汤放在一张草席上,众人围坐四周,用右手食指、中指和无名指将盆中的主食抓起一些,勾人手掌中,捏成小团,放人汤中沾一下,送入口中。用手抓饭时,切勿将饭菜或者汤洒在草席上,这是主人所忌讳的,会被视为不懂礼教的行为。进餐结束,主人没有宣布散席,客人要静坐等候。散席时,客人要对饭菜的质量和味道赞美一番,并对主人盛情款待表示真诚感谢。应邀到赤道几内亚朋友家中做客,如果事先知道主人会挽留进餐,最好准备一份礼物送给主人或者主人的子女,这样会令主人格外高兴。

  应邀到赤道几内亚朋友家中做客,主人还会拿出一种外形似板栗的果子招待,这就是非洲地区著名的“柯拉果”。柯拉果果蕊呈朱红色,含有咖啡因一类的药物成分,具有支配味觉的功能,吃下一点后,嘴里先是出现苦味,过一会儿再吃别的东西就会感到甜丝丝的,在干燥炎热的地区,食后既提神又止渴,像是在吮甘露、饮清泉一样。柯拉果树高约两米到四米,叶成卵形,花呈白色,一年中两度开花,两度结果,如果管理得法则可以全年开花结果,‘素有“四季花果”的称号。由于柯拉果具有一种特殊的功能,令人感到神秘莫测,因而又有“神秘果”的称号。在当地,柯拉果被看成友谊的象征,是传统的迎宾果。客人临门,主人用柯拉果招待,宾主边吃边谈,气氛融洽,显得亲密无间。这种果实还被非洲人看成是爱情的象征,求婚时作为彩礼相送,结婚时用来招待各方嘉宾好友。

  赤道几内亚人在宗教方面的忌讳很多。芳族人将自己的祖先奉为崇拜的偶像,心目中异常信仰,供奉着祖先的木雕像,精心珍藏着祖先的遗物,珍藏这些祖先遗物的地方是严禁外人人内或者看见的,若有人违反了这一禁忌,就会遭到不幸。芳族人每隔一段时间就要举行一次祭祖仪式,由本部族德高望重的酋长主持,对祖先的遗物顶礼膜拜。布比族人崇拜的偶像是他们认为超越上帝的阿巴。传说阿巴是最先到达比奥科岛上的两兄弟之一,当年他从大陆带着神火登上岛后,成家立业,现在的布比人就是他的后代子孙。阿巴的神圣职责就是向人们提供食物和保护神火,指导人们从事经济活动,开展宗教宣传,过着幸福生活,因此,阿巴在布比人的心目中享有至高无上的权威,被奉为“吉祥大帝”。 

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