坦桑尼亚拥有130多个民族，尽管这些民族在文化生活、风俗礼仪和婚礼习惯等方面都存在着差异，但在他们的婚礼仪式中最突出的特点是离不开歌舞，场面隆重，气氛热烈，既是对新婚夫妇的热情祝贺，又为那些未婚青年男女提供牵线搭桥、相互结识、联络感情、发展友谊、促进结合的良好机会。各民族的婚礼一般都要持续数天时间，在这期间，几乎天天鼓乐喧天，琴声悠扬，歌舞不辍，通宵达旦，热闹非凡。

　　居住在帕雷山区的帕雷族的婚礼颇有趣味。小伙子对一位姑娘产生爱慕之心，经过父母亲调查了解，若对姑娘及其家庭均感到满意，便带上一只巨型空瓷罐前往女方家里拜访。姑娘的父母亲热情接待客人，请客人喝饮料，吃水果，相互交谈。小伙子的父母亲有意不谈造访的目的，姑娘的父母亲明知对方的来意但不主动询问，双方处于心照不宣的状态。小伙子的父母亲离开之后，姑娘的父母亲便抓紧时间对小伙子及其家庭情况进行多方面调查了解，如果感到满意，便同意这门婚事，收下男方送来的求婚彩礼——空瓷罐，如果不同意这门婚事，便托人将空瓷罐送回男方家里去。由于当地气候炎热，水源匿乏，饮水困难，许多家庭在雨季里用瓷罐储备大量的雨水，将瓷罐的口用泥封住，待干旱季节时取出来饮用。大瓷罐在当地大有用场，被人们视为既普通又珍贵的日常生活用品，将瓷罐作为求婚的彩礼相送在当地已经有很长的历史。当女方家收下瓷罐，同意了这门婚事，男方家便抓紧筹备一定数量的牛、羊和几罐自家酿制的酒送到女方家，作为订婚彩礼，双方家长坐在一起认真商量婚礼的规模和举办的日期。

　　举行婚礼的前一天，男女双方家庭分别宴请亲戚、朋友以及周围邻居。应邀参加宴会的客人，每一个人均会送一份礼物，有的送一头牛，有的送两只羊，有的送几只鸡，还有的送一些现金。送礼的人根据自己的经济条件决定，不论所送礼物的价值高低，都会受到主人的热烈欢迎和衷心感谢。

　　婚礼的第一天，女方家庭的女眷属、女亲戚、女朋友等组成一支热热闹闹的送亲队伍，带上嫁妆，簇拥着新娘，欢欢喜喜地来到男方家。男方家敲起鼓，跳起舞，热烈欢迎送亲的队伍。在院门外，送亲的人们将新郎团团围住，吵吵嚷嚷地向他讨喜钱。索要喜钱的人们提出的要求很高，新郎是无法满足他们的要求的，如果送亲的人们的要求得不到满足，他们有权阻止新娘进入男方家成亲。为了避免在热闹喜庆的场面出现尴尬的气氛，新郎便凭着自己的口才，耐心地进行解释，列举出种种理由，说得那些送亲的人们点头称是，最后同意新郎根据自己的能力向每个人赠送一些钱表示他诚挚感谢的心情。

　　新郎当场拿出事先准备好的现金，送给送亲的人每人一份。当然，新郎赠送喜钱也是有讲究的，送给每个人的钱必须数量相等，而且要求币面的新旧一致，尤其是不能在慌乱中多送给某一个人。一旦出现多送给某个人的情况，其他的人会强烈地要求为其补足，如果新郎不能当场为其他人补足差额，那种场面是难于收拾的。其实，女方家的人是在用这种方法检验新郎的语言表达能力和处理紧急事情的应变能力。送亲的人们得到喜钱之后，便会高高兴兴地将新娘送进新房里面。男方家摆设丰盛的宴席招待送亲的人们，并请自己家族中的女眷属、女亲戚以及女朋友、女邻居作陪。宴请结束后，女方家的来人告辞返回家去，男方家的婚礼仪式正式开始。

　　婚礼仪式由村中长者主持，地方酋长、行政长官等应邀参加。新郎新娘身穿传统的民族婚礼服装，端坐在场地中央位置，参加庆贺的人们围住他们跳起当地的婚礼舞蹈。待众人尽情地欢乐一阵子后，全场便安静下来。婚礼主持人当众送给新郎一只酒杯，斟上满满一杯酒。新郎讲过一番感谢的话，端起洒杯先喝一口，然后送到新娘嘴边。新娘喝过一口后，然后双双走到客人面前，请每一位客人喝下一口。此时，婚礼庆贺仪式达到高潮。

　　哈亚族中盛行男人找比自己年龄小得多的女性为妻的风俗，当地许许多多的夫妇相互间在年龄方面相差十分悬殊。当地人的传统观念认为，男人年龄越大，越懂得疼爱女人，照顾女人。这个民族青年男女的婚事多由父母亲作主并一手操办，不少夫妻婚前基本没有单独交往过。一名男子爱上一位姑娘，男方的父母亲便托人到女方家提亲。如果女方父母亲表示同意，男方父母亲便带上礼物去拜访女方的父母亲。双方父母亲经过认真友好协商，将婚事确定下来。这时，男方父母亲跪倒在地上，轻轻模一模女方父母亲的双脚，这就是当地流行的“摸脚订亲仪式”。“摸脚订亲仪式”之后，没有不可抗拒的因素出现，如姑娘患急症突然死亡、男子因盗窃抢劫受到公众谴责等，女方不得对这门婚事提出反悔

　　一旦女方反悔，男方有权诅咒、惩罚女方，女方也会因受到公众舆论的指责、耻笑而在当地无脸面见人。订婚仪式之后，男方按商定数额给女方家里送去彩礼。早先的彩礼仅是一头牛、一只羊和少许现金，后来逐渐加码，最后闹得许多男子只好借债交付。男方交清彩礼后，便可以择吉日举办婚礼。

　　婚礼的前一天，女方家庭设宴为姑娘饯行，亲朋好友应邀参加作陪。吃过饭后，人们唱歌跳舞，尽情欢乐，通宵达旦。姑娘也同众人一道歌舞，作为结束姑娘时代的最后一次欢歌曼舞。娱乐间隙时间，一些年长的妇人悄悄地向姑娘传授夫妻生活的秘诀，并反复告诫她要讲文明礼貌、伺候好丈夫、孝敬公爹公婆、注意保持端正行为等。婚礼的当天上午，人们为姑娘举行“穆戈勒”(意为成为新娘)仪式，姑娘沐浴后，全身沫上一层油，穿上婚礼服装，戴上首饰，打扮得漂漂亮亮。已经成为新娘的姑娘，性格一下子变得稳重起来，不再高声讲话，言谈举止都显得羞羞答答的。

　　在当地，害羞被视为新娘的一种美德。午饭过后，一群载歌载舞的妇女陪同新娘前往男方家。当离开家门时，新娘抱住父母亲号陶大哭，对父母亲表现出难分难舍的感情，场面异常悲伤感人，引得许多送行者都会情不自禁地淌下泪水。按照当地传统观念，新娘哭得越伤心，越能体现女儿对父母亲的孝敬之情，做父母亲的就越会显得光荣。抵达男方家，新娘的哭声仍然不绝于耳，众人轮番苦口婆心地相劝也无济于事。最后，新郎走到新娘跟前，轻轻揭去她头上的盖头，当众向她许下许多忠诚相爱的诺言，新娘这才破涕为笑。新郎爱抚地为新娘擦去脸上的泪痕，传统的典礼仪式开始。婚后一年时间里，新娘基本上不离开家门，也不干家务活，一天到晚的事情就是洗澡、涂油和不断吃一些营养丰富的食物，使自己的身体逐渐肥胖起来，皮肤也变得细嫩光滑。当地称婚后一年时间为“闺房训练”阶段。一年后，开始承担一个做妻子的责任，家里家外的活，样样都干，也可以毫无顾忌地在公众场合同其他人高谈阔论。

　　甸丁拉姆人爱举行捉迷藏式的婚礼，当地称之为“契拉拉非米达尔其米萨”结婚仪式，形式既非常简单又非常有趣。送亲的队伍将新娘送到新郎所在的村庄时，寻找一户人家将新娘秘密藏在一处地方，然后去新郎家报讯，请新郎自己去寻找新娘并接回家里去。新郎一边设宴安排送亲的人们进餐，一边风风火火地同几位好友到村里挨家挨户寻找新娘。村中家家户户敞开大门，欢迎新郎进屋里寻找，但没有一家人向新郎透露新娘藏在什么地方。  

　　当地的传统风俗认为，如果有人向新郎透露新娘藏在什么地方，事实上是一种“假婚”，会给婚后生活带来灾难。透露秘密者，也会遭到众人的谴责。据说新郎煞费心机地寻找新婚妻子，可以亲身体验到幸福的婚姻生活来之不易，婚后会格外爱护妻子和照顾妻子。如果新郎轻而易举地发现妻子和领回妻子，他就不会知道珍惜和爱护夫妻之间的感情。如果新郎3天之内找不着妻子，送亲的人们便秘密将新娘送回娘家去，一个星期后再送回藏起来。如此反复，直到新郎找到为止。

　　津古阿族小伙子到姑娘家求婚，姑娘的祖母在房门外接待，姑娘躲在屋里向屋外窥视，如果对小伙子感到满意，便用暗语告诉祖母，祖母告诉小伙子回头再来一趟。小伙子一听便知道好戏在后头，于是连蹦带跳地跑回家去，将这一喜讯告诉父母亲。父母亲高兴地带着4只活鸡和3只宰杀的鸡去女方家拜访。当母亲的还特意带上一桶玉米面或者高梁面，送给姑娘的母亲招待客人。双方家长将婚事的有关问题商量妥当后，小伙子的父母亲起身告辞时，姑娘的父母亲送给他们一罐蜂蜜，供他们回去后酿制婚礼上喝的喜酒用。

　　婚礼上，新郎新娘陪同客人享受美味佳看。用鸡肉、羊肉烹制的菜，丰富多彩；整烤小牛犊，更加增添了喜气洋洋的气氛。玉米是当地的传统食物，用玉米粉同鱼肉、羊肉末、葱末、胡椒粉、精盐、蜂蜜和奶油蒸成的糕，金灿灿，香喷喷，惹人嘴馋；用西红柿、辣椒粉和玉米、肉末烧成的面食品，辛辣清香；用玉米面熬成的稠粥，拌上咸沙丁鱼、熟牛肉、洋葱和生菜吃，别有一番风味。席间饮的是加蜂蜜的玉米甜酒。进餐过程之中，新郎新娘要逐个吻酋长、父母亲及长辈客人的脚，以表示极大的敬意。婚礼仪式结束，客人们渐渐离去，正当新郎新娘准备欢度洞房花烛之夜时，忽然发现新娘的姑妈横躺在新房的门槛上，阻拦他们进入。这时，新郎伏下身子，向她赠一些喜钱，送一些礼物，讲一些令她开怀大笑的话语，她高兴地起身离去。一对新人望着姑妈离去的身影，相对戏笑不已，随后手挽着手，进入新房，插上房门，防止任何人闯进来打扰。

　　坦桑尼亚的桑给巴尔岛上迄今仍然沿袭着古老隆重的结婚典礼仪式。这个岛上青年男女的婚事多由父母操办，没有父母者则由叔叔操办。父母为儿子相中了一位姑娘，便委托知心好友悄悄调查姑娘的品行、才能和家庭经济状况等。如果对女方的情况感到满意时，则由父亲去拜访姑娘的父亲。双方的父亲各请有一位好友在场当“参谋”，“参谋”也是各自的代言人。双方的父亲如果同意两家结成亲缘关系，便一齐祈祷，祷求安拉保佑这门婚姻能够美满幸福。随后，双方就彩礼的数额进行实质性谈判，并达成共同认可的协议。桑给巴尔人讲究信誉，一旦双方就彩礼问题达成协议，男方家会严格执行协议。

　　按照事先商定的日子，男方家组成一支阵容庞大的队伍，由小伙子的父母亲带领，如数将彩礼送往女方家。当这支队伍抵达女方家时，由女方的“参谋”出面接受，当着男方家的“参谋”面过目清点，然后交给姑娘的父母亲。女方家用甜食、咖啡、香草冰漠淋待招待送来彩礼的人们。彩礼移交结束，在阿旬主持下，举行订婚仪式。当天晚上，双方家庭分别组织热闹的歌舞欢庆晚会，娱乐活动一直持续到翌日清晨。

　　婚礼前的最后一个星期三的午夜，人们为新娘进行婚前沫浴仪式。届时，一名年长的女教徒和10几位已婚妇女，陪同新娘进人沐间。新娘被脱得一丝不挂，坐在一只圆凳子上。女教徒手提一桶拌有羊血的水，为新娘洗头浴身，随后用玫瑰花浸泡的温水将新娘全身冲洗干净。沫浴完毕，女教徒再用椰果汁为新娘探身子。最后是妇女们为新娘梳妆打扮。举行婚礼那一天，新郎家宾客如云。新娘的父亲同新郎的父亲面对面地坐在场地中央位置。阿訇宣布结婚仪式开始。

　　首先齐声诵读《古兰经》的有关章节。新娘的父亲不停地往银香炉里焚香，默默地祈祷。接着，两名证婚人员在阿旬的呼唤声中进入大厅，听取新娘对终身大事的正式起誓。当新娘当众宣布她对这桩婚事感到满意时，阿旬便以安拉的名义宣布新郎新娘喜结良缘。这时，人们报以热烈的掌声，尽情地唱歌跳舞，表示庆贺。宾客们纷纷祝福新婚夫妇生活幸福美满。此时此刻，新郎走进大厅，当众拥抱亲吻自己的爱妻。随后，客人们手执主人赠送的纪念物品，高高兴兴地离去。