毛里塔尼亚的主要民族是摩尔人。摩尔人是典型的游牧民族。他们世世代代靠放牧为生，终生同撒哈拉沙漠打交道，养成了粗犷的风俗习惯。    

　　长期以来，摩尔人沿袭着一种独特的做法，女儿的婚事由母亲作主，当父亲的不得干预。一位小伙子相中某一位姑娘，他的母亲便带上礼物去姑娘母亲那里提亲。如果姑娘的母亲表示同意，这门亲事就算确定下来了，便可以开始商量举办婚礼的具体的日期。

　　摩尔人的主要居所是帐篷，婚礼活动选择在男方家的帐篷里举行，庆典活动隆重热闹，前后大约持续一个星期时间，天天都是鼓乐喧天，歌舞达旦。婚礼场上，新郎当着众人的面，将一根穿有钱币的彩带交给岳母，岳母接过后当众拴在自己女儿的脚脖子上面。在毛里塔尼亚，这根彩带便是代替结婚戒指，表示婚后兴旺发财。随后，宾客们一一向这对新人赠送礼物，并借机观看新娘。

　　摩尔人的传统观念认为，衡量一个姑娘是否美丽的标志，不是以貌艳和苗条来划分的，也不是以首饰和衣着来区别的，而是  凭姑娘身体各个部位的肌肉是否发达来判断。哪家的姑娘腰身粗，脖子短，臀部肥，乳房大，便成了众口称赞的“美人儿”。娶了这样的姑娘作妻子的男人感到无比自豪，家里人觉得非常荣耀，就连同族同村的人也会认为脸上有光。那些瘦高细长的男人，总是渴望娶一个肥胖的妻子。在男人们看来，肥妻是财富的象征，是炫耀的资本。如果某一位小伙子娶了一位胖超群的妻子，这家的婚礼会异常隆重，十里八村的人都会赶来赠礼庆贺，借机一睹新娘子的风采。                                                      

　　为了使自己的女儿有一天能够成为光宗耀祖的“出嫁美人”，做母亲的总是绞尽脑汁地寻求尽快让女儿肥胖的措施和办法。富贵人家的女孩子，从七八岁起，便由母亲施以致肥的训练：每日由女仆人将油脂擦在身上，一天的食物以羊奶及其他含有丰富脂肪食品为主，而且从来不让她参加户外劳动或者剧烈运动。普通牧民家的女孩子，为了让体型达到美的标准，从几岁起就每天在母亲的监督之下喝下超量的骆驼奶，经过一段时间强化；女孩子的身体便会明显地发育粗壮起来。视肥胖为美的观念在城市居民中也很流行，许多城里人总是出嫁的前一年将女儿送到牧区，每天都要吃下大量的肉食和奶制品。功夫不负有心人，—经过一段时间的强制性饮食，城里人的女孩子也会明显地形成租线条的身材。

　　除在饮食方面下功夫外，许多女孩每天要定时脱光衣服，在软沙地里反复地滚动，将自己身体在细沙上磨来磨去；在经过这些训练后，许多女孩进入成年期间后，已经变成了只见肥肉不见筋骨的胖闺女，成为男性追求配偶的最佳选择对象。

　　摩尔人憨厚朴实，重友谊而不重金钱。谁家举办婚礼，人们纷纷前往祝贺。来宾送的礼物，一般都不贵重，过去多送；只羊，如今多送一块布料，算是很有价值的礼物。牧民的生活，流动性很大，今天紧邻而居，明日天各一方，因此，主人对前来祝贺的人们总是感激不尽，热情款待。婚礼宴会上，主人准备有丰盛的面食品、肉食品、乳制品以及椰枣制品等，用于招待客人。沙漠地区缺水，牧民们平时十分注意节约用水，但在婚礼宴会上，主人准备有充足的饮用水，客人们可以开怀畅饮。婚礼欢庆活动的主要内容是唱歌跳舞，小伙们围着新郎跳，姑娘们围着新娘跳，跳到精疲力尽时，众人围坐在一起品尝美味佳看，吃饱喝足之后继续唱和跳。                                      ，

　　摩尔人的婚礼服装具有浓厚的民族风格。新郎身着崭新白色或者蓝色长袍，式样比较肥大，前胸处开有两条长缝，内藏有两个大的口袋，可以同时盛许多物品。新郎头上缠有一条3米多长的白色头巾，这种头巾可以因沙漠地区天气变化无常而随时发挥不同的功能。现代物质生活也逐渐对摩尔人产生着影响，今天摩尔人的婚礼上，新郎多穿着一双皮制凉鞋，新娘穿着色彩艳丽的花裙子，头上缠着同裙子颜色相协调的布头巾。

　　摩尔族牧民的结婚新房自然是设在帐篷里，同普通牧民的帐篷相比较，新婚帐篷是用崭新棕色毛织物或者白色棉布制成的，呈正方形状，四角用木柱支撑，中间用两根高校交叉顶起。白天炎热时，帐篷里通风凉爽，夜间天气变凉时，可以将四角的木柱撤除掉，中间两根木柱的交叉高度可以降低一些，整个帐篷就像扣在地上一样，里面相当温和。由于牧民们需要不停地赶着他们饲养的牲畜寻找新的放牧地点，他们总是将自己的财产限制在低水平上，简单实用即可。新婚帐篷里的陈设也是非常简单的，地上铺着草席，草席上铺着新毯，毯子上有几张夜间用来御寒的羊皮，一两只盛衣服的箱子，几只装什物的布口袋，几只既供吃饭又供喝水的碗。既没有床，也没有桌椅，席地而坐，席地而卧。在辽阔的草原上，每逢举办结婚庆典，牧民们闻讯后纷纷赶来，在新婚帐篷四周搭起一顶顶帐篷，形成一个庞大的营地，如同赶集一样热闹。人们向新婚夫妇表示热烈祝贺，尽情地娱乐一番，借机调剂一下平时艰辛枯燥的放牧生活。 

　　在毛里塔尼亚，举行婚礼之后，新婚夫妇一起生活一个星期后，便各自回到自己父母身边，约两个月后再度在一起生活数天后又分开，如此反复，前后持续两年时间。两年后，新郎在亲朋好友陪同下，牵着装扮得花花绿绿的骆驼来到新娘处，将新娘接回到自己的处所，从此开始互不分离的夫妻生活。从这个时候开始，没有特殊的事情，丈夫一生中基本不会一段较长时间离开妻子，即使因经商等原因暂时离开妻子，节假日也会千方百计地赶回家同妻子团聚。

　　毛里塔尼亚人中盛行新婚后夫妇分开生活的习俗，同这个国家沿袭的早婚现象密切相关。处于炎热地带的毛里塔尼亚人成熟较早，10来岁的女孩子已经发育得像一个大姑娘。在游牧民地区，每当女儿10来岁时，当母亲的便将女儿精心打扮一番，带着频频出入公共场合，意在向人们表示，自己的女儿已经开始考虑出嫁的问题。随后，说媒、求婚的人接踵而来，多数女孩子用不了太长时间就会出嫁。在毛里塔尼亚，由于许多新娘基本上还是一个女孩子，结婚后每隔几天就要回到自己母亲身边，将新婚中遇到的各种事情详细讲述给母亲听，向母亲请教如何处理某些事情。大约两年之后，新娘已经积累了许多生活的经验，能够独立处理许多事情，便正式离开母亲，从此结束“婚礼之后两地居”的生活。

　　毛里塔尼亚的姑娘们选择男性的条件首先要求身材高大、体格强健、英勇顽强和热情似火。那些体壮肉肥的姑娘，身价倍高，欲娶这样的女子为妻的男子，需要付出数额巨大的彩礼。东方男子所钟情的那些柳条细腰的女孩子。在毛里塔尼亚不但是很难找到婆家的，甚至会受到许多男人的鄙视。十分有趣的是，信奉伊斯兰教的毛里塔尼亚男子，他们对待自己妻子的态度，却同其他阿拉伯国家男子的态度迥然不同。一些阿拉伯国家的男子，视妻子如同自己的奴隶，摆出一副大男子主义的架式，——对妻子不是喝三吆四，就是拳打脚踢，一旦感到不顺心便随心所欲地将妻子休弃，妻子在家中根本无地位可言。毛里塔尼亚的多数男子，对待妻子比较尊重，妻子在家中拥有一定的地位，许多妇女还拥有参与决策家中事务的权利，并且掌握着家中的经济大权。