广州黄埔的“南岗鱼包”是出了名的，但要吃正宗地道的鱼包就耗费了劳毅波不少的心机。第一次，与黄埔区旅游界人士考察长洲岛时，馋猫的品相毕露，要吃原汁原味的鱼包，只是长洲与南岗有段距离，吃不成了；第二次，夏秋之间在摩托车仔的带领下找到了该店，可惜店家称现在不是吃鱼包的时候，不开门营业；第三次，与一个为食的同事沿着广园快速干线，到了增城新塘，绕了一大圈，又找不着此店。

　　终于，吃到了慕名已久的“南岗鱼包”，鲜美弹牙，而且消费十分实惠。“吃鱼包的季节差不多要过了，因为冬季和春季的鲮鱼含有丰富的水分和胶质，适合制作鱼包”，同事何小姐的老公催促劳毅波要多吃几个鱼包。　　

　　“静静地，张开腿；上动下疼死，下动上欢喜。请你猜一猜这是什么运动?”电视台美食节目主持人郑达居然向我开了如此的谜语，幸好我答得上：“钓鱼。”

　　鲮鱼，在南岗可以拿来做鱼包之外，还可在普罗大众的家里被搞成鲮鱼滑、鲮鱼球和豉汁蒸鲮鱼等住家美味佳肴。有时，觉得能吃上鲮鱼真是南方人的口福，北方人一般只有通过罐头的包装，来认识和品尝鲮鱼的风味。新鲜甜美的口感，长久地驻扎在南方人的嘴里。

　　上次，我与家人钓了半天鱼，仅有两条罗非鱼上钩。而旁边的一位大叔两个小时钓了两大条的土鲮鱼，把我的一家人馋得像嗅到鱼腥的猫一样，“咪咪”直叫：“你快向人家请教，怎样才可以钓到土鲮鱼?”请教?我就没那么谦虚，第二天一个人私下再去钓鱼，大鱼终于上钩了！捞上来一看，竟是一条一公斤重的土鲮鱼，片片鱼鳞还泛着幽幽的绿光，赶忙打电话回家：“钓了条大鲮鱼，快去买榄角。”

　　回到家，家人已将榄角洗干净，切碎，用白糖腌了一会儿再放入锅里蒸熟。而大鲮鱼，被刮鳞开膛破腹后，其鱼身再被斜切三刀成鱼缝，一来让鱼儿易熟一点、二来令厚厚的鱼脊熟透一点、三来使到鲮鱼入味一点。由熟榄角、味精、蒸鱼豉油、蒜片、花生油等适量调匀而成的佐料，涂抹在鱼身上，填入鱼缝中，塞进鱼腹里，全方位攻下土鲮鱼。蒸熟的“榄角土鲮鱼”，还不能缺少后续的工序，那就是淋上烧烫了“吱吱”作响的花生油。

　　这一回，筷子瞄得准确：滋味嫩滑的鲮鱼头、吸收鱼鲜味道的榄角。最后大家竟不约而同地嚷嚷起来：“为啥煮这么少饭?想多弄一碗饭伴着榄角土鲮鱼来吃都不行！”