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香港小吃印象:鲜美四溢 流不完的口水/图
文章作者:  来源:北京青年报
发布时间:2004-02-14 01:39:37

  街头小食对我这个馋嘴之人来说,绝对是街头一景。这些小食琳琅满目,叮叮糖、炒板栗、龙须糖、糖葱薄饼、鱼蛋粉、鱼肉汤、炸大肠、碗仔翅、臭豆腐、云吞等,品种花色之多,让人真以为来到了一个小吃总汇。

  云吞让我记忆犹新,那云吞就跟小笼包似的,馅全是鲜虾做的,咬一口就鲜美四溢。

  时至今日,我仍觉得“止渴”不须“望梅”,想想那云吞便有了流不完的口水。在油麻地的庙街,在旺角的通菜街,我几乎每天的宵夜都是在各色大排档里打发的。

  这并非只为了大排档的美食,其实,这里的东西跟餐馆里的差不多。只是临街露天地坐着,体验到二十年前非常羡慕的那种自由的食文化,便有了一种怀旧的感动。

  几杯酒下肚,闻着虾、蟹、贝等海鲜被辣椒、蚝油、葱姜等作料逼出的原汁原味,顿时就能品尝到一种与味觉无关的很地道的“香港味”。 

  
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