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出行指南 |
| 文章作者: 来源: 发布时间:2004-03-18 08:17:04 |
最佳旅行季节 →如果你想去版纳，任何时间都可以。 五月至十月进入雨季，不过这里的公路路况要好得多，所以还是挡不住这里的旅行旺的到来。 节庆： 在举行泼水活动的那一天，少女是被泼的重点，不论是当地还是外地的，据说，被泼得最多的那个姑娘说明喜欢她的人最多。 特懋克节：在每年2月6日至8日的二天里，基诺山寨会举行剽牛活动，大家一起载歌载舞，吃年饭。这个基诺族的新年活动中，每个到基诺村寨的客人都会受到热情的款待，也是到基诺村寨了解基诺风俗的最好时机。 到达与离开：乘飞机是进出西双版纳的最好选择。 民航和公路仍然是进出西双版纳的两种方式，但是因为公路从墨江开始，越靠近西双版纳弯道越多，对于一个不习惯长途旅行的外省人来说，这会成为一次十分艰苦的旅行。而进入西双版纳后，到达很多景点的道路也是如此，不断的弯道和长时间的乘车，人特别容易感到疲劳。 飞机：目前，有七个城市有直达景洪的航班，分别是昆明、天津、上海、成都、重庆、丽江和大理，另外，西双版纳机场还是云南境内除昆明之外的又一个国际机场，与泰国的曼谷有直达航班。 公路：昆明至景洪市全长720千米，因为途中多弯道，需要的时间较长，一般在18小时至20小时之间，所以，从昆明发往景洪的长途班车均为夜班卧铺车，也有高快客长途汽车。这样的好处是，可以错开公路白天的高峰阶段，也便于时间的安排。 最好选挥乘坐高快客车，因为这类车的车型较好，速度也相对要快一些。 航运：景洪港为水运口岸，现已开辟了至老挝万象的国际水运航线，但现在多为货运。 区内交通：公路交通是西双版纳州内的惟一交通方式。 夏利出租车的起步价是￥5元，桑塔纳出租车的起步价是￥7元，均按计程器收费，如果司机不照表收费，可以拒付，并向有关部门投诉，出租车上都有投诉电话。 住宿 →景洪的住宿价格在淡旺季之间的差价很大，每年到这里的游客太多了。与相同规模的城市相比，这里的房价显得有点高了。 高档：傣园酒店(四星级) 皇冠大酒店(三星级) 版纳大厦(二星级) 低档 →书苑酒楼 州歌舞团招待所 露营：如果你是一个热爱在野外露营的旅行者，那么戴上你的帐篷和睡袋，版纳有大片的原始森林，很多村寨也就是在原始森林的附近，你尽可以在那里搭建帐篷，尽情地呼吸最新鲜的空气，纵情那里的山水。 餐饮：如果再给我一次去版纳的机会，让我下决心的理由一定是傣味。在昆明，甚至在北京都能吃到傣味，这当然要感谢商品流通。 但是，任何一种特色口味一但离开了它所赖以存在的自然环境，那么其特色就随之被减弱，对于傣味这个菜系来说更是如此，因为它的原料来源完全依赖这片神奇的土地。 总的说来，傣味的特点可以概括为：酸、苦、辣，而烧烤则是傣味中一种最常规的制作方式。 香竹饭：一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭，所以又称竹筒饭。先把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，烘烤而成。吃的时候，需要先捶打竹简到外壳裂开，竹筒内的一些薄皮贴在饭上，轻轻一捞，香竹饭就从竹筒中脱壳而出，香气扑鼻而来，米饭口感细腻。 香茅草烤鱼：这是傣味中必不可少的一道菜，而且在版纳吃到的特别香，道理就在原材料香茅草的新鲜。制作方法是，不去鱼鳞，去掉鱼的内脏加人葱、芫荽、辣椒、盐等佐料，然后用香茅草--一种有香味的草捆扎住鱼，放在炭火上烘烤。这是一道只有在傣族聚居区才能吃到的风味菜，比如版纳和德宏。 喃咪：喃味是傣语，其实就是我们常说的酱。西红柿在炭火上烧熟，去皮，然后与葱、蒜、芫荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和。 通常喃咪与一些煎炸的食品共吃，如果再加上一种当地产的酸果，借那种植物的酸味就更加可口。 炸牛皮：这是一道要必须与喃眯相配的菜肴。炸牛皮的制作过程要求十分精细，将刮洗干净的水牛皮放进锅里煮熟，用刀切成小块晒干备用。食用时，把牛皮放进油锅里炸，待牛皮炸泡、变黄，即可取出食用。蘸上喃咪，酸辣清香，吃后胃口大开。 酸笋煮鸡[鱼]：酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜，通常与鸡肉或鱼故人锅里同煮，吃的时候，将辣椒、姜、葱放入油锅里炒热，再把酸笋煮鸡[鱼]倒人锅里回一下锅，即可食用。这道菜的特点是酸辣。 罗嗦：罗嗦是傣语，就是我们平时吃的年糕。用浸泡过的糯米磨成浆，制成吊浆面。将花生、芝麻炒香，研细加红糖故人吊浆面拌匀。然后用芭蕉叶包住吊浆面，在蒸笼里蒸熟。这是一种傣族的小甜食，街头有当地人出售喜欢甜食的人会特别喜欢。 因为气候的关系，傣味还有一个特点就是爽口，而且吃了不上火，于是苦味的东西也就比较多一点，不习惯这里口味的人会觉得怪。到了版纳无论如何都要试一试那里的菜肴，否则是一种遗憾。 曼景兰风味一条街：这里原是景洪东南边的一个傣族寨子，后辟为傣族风味街，街道两边都是饭馆，而且席间还有歌舞表演，表演者都是没有经过任何专业训练的本地人。傣家少女的婀娜与妩媚会令女人感慨"此生枉为女人"，男人们自然是口福眼福一起饱，看过了才知道不虚此行。 曼腊寨：也是一个傣族寨子，近年来新开设了饭馆，是本地人平时常去消费的地方。那里没有歌舞表演，口味正宗但价格便宜是能吸引本地人的原因。可乘二路公共汽车流沙河大桥终点站下车，再往前-点就到了。 金沙滩：是热闹的烧烤夜市，因为景洪气温高，所以有在外乘凉吃烧烤的习惯。这里是景洪市区内最大规模的一个夜市，入夜人声鼎沸，好不热闹，最好晚饭少吃，甚至不吃，每个品种尝一点都能把你涨死。 热带水果：芒果、荔枝、龙眼、菠萝、柚子、菠萝蜜、西番莲、杨桃、西瓜(冬春上市)、木瓜、番石榴，品种多得数都数不过来，这些是比较多见的，有些水果只有在西双版纳才能见到。 神秘果是一种会改变人的味觉器官的果实，据说是当年周总理出访非洲一个小国时带回来，后交给蔡希陶，于是这种来自异国的神秘果实就在植物园扎下了根。版纳境内仅有两株这样的树，我猜想这会是全国范围内仅有的两株，另一株为当地的一个植物爱好者所有。神秘果一般在六七月间成熟，成熟时大小和颜色都有点像樱桃，味微甜，神奇的是，吃过之后，你吃任何酸的食物都会觉得是甜的。当然不能因此就吃过量的酸味食物，那样，用不了到第二天，你的牙会喋得连饭都吃不了，你味觉中的甜味其实只是一种假象。现在植物园内有出售神秘果果实的，价格不菲，￥5元一粒。 有些水果的味道很奇怪，比如很多人不会吃菠萝蜜，一种外表看上去非常粗糙的水果。也有的会引起过敏，比如芒果，所以没有吃过的人要小心一点。 预算：五天时间是游览西双版纳所需要的最低限度的时间长度，市区景点主要有春欢公园、民族风情园；东线有橄榄坝、勐仑热带植物园；西线打洛；北线勐养象形树、野象谷勐腊望天树。但大部分时间是花在路上的。 如果以五天中所需的最低消费计算，600元是一个基数。其中包括吃住行的基本需要和景点门票，但不含一些意外消费。 环保：在版纳谈环保，首先应该了解祖祖辈辈生活在这里的当地民族，他们多保留着原始崇拜的习俗，所以他们都对自然怀有敬畏之心。 科学的不断进步，让今天的人类不再惧怕什么，表面上看起来一切都是可以战胜的。其实，面对自然，人类依然并不强大，我们依然应该对自然怀有敬畏。不要随意对我们赖以生存的环境进行破坏，走进自然，真正地了解自然，你才会感受到自然与人类有着多么密不可分的关系，它又给予了我们怎样的恩泽。 |
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