预先订座：香港许多餐馆都接受客人预先订座。尤其在午饭时间，到中餐馆「饮茶」的客人特别多，每逢周末，一些较着名的西餐厅也容易满座，预先订座可省却等候时间。您可致电当地免费电话1088 查询餐馆电话，也可参阅香港旅游发展局出版的<< 优质商户 及餐馆指南>> ，获取「优质旅游服务」计划认可餐馆的资料。

　　衣著：大多数餐馆都可穿便服前往，但部分高级西餐厅可能对服饰有指定要求，例如男士须穿长裤或结领带。如有 疑问，请于订座时顺带查询。

　　茶芥收费：光顾中菜馆，在进餐前，服务员往往先送来芥酱和酸菜小碟，此类「茶芥费」可能按每席人数收取，如有疑问，请于入座时向服务员查询价钱。

　　服务费：一般餐馆会收取百分之十的服务费；农历新年期间，个别餐馆或会酌量调高服务费。如有疑问，请于入座时向服务员查询。

　　禁烟区：根据香港法例，设有超过200个座位的餐馆均须划定禁烟区，吸烟人士只可于吸烟区范围內抽烟；如您非吸烟者，可于入座时向服务员指定要求禁烟区座位。

　　无牌流动小贩：街头可见的流动小贩，俱属无牌经营、非法摆卖，无论食物素质或卫生均无保证。为自己健康著想，请勿光 顾。

　　信用卡付款：一般国际性信用卡都在香港通用。请查核帐单资料及帐项，正确无误方可签署；同时，请取回客户存根作为 纪录。

　　处理纠纷：如遇纠纷，勿于店内争持。请取回单据，然后向香港旅游发展局（旅游热线：+ 852 2508 1234）或消费者 委员会( + 852 2929 2222) 求助。如事态严重，请立即致电当地警方（24小时紧急求助电话：999）或向就近警署 求援。

铜锣湾 - 香港风味

　　香港美食处处, 以下特别为您介绍的美食区, 让您有吃出香港美食精髓的感觉!

沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走, 可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜, 您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。

　　新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。 黄昏日落之时, 先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒, 再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐, 简直是人生一大乐事!

　　九龙城 - 亚洲百味共赏

　　前道、南角道、龙岗道、太子道

　　九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地, 很多城中名人也是这里食肆的常客。

衙前道、南角道、龙岗道和太子道一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜, 还有火锅、广东菜和潮州菜等, 极受欢迎的本地甜品店也不少。 这里很多食肆都是家庭式经营, 虽然没有华丽的装修, 但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。

兰桂坊及SoHo - 异国风情美食街

　　二十年前，兰桂坊还被称为 "中环边缘地带" , 今天却已彻底改头换面, 和SoHo一并成为追求时尚人士的好去处。 位于德己立街与云咸街之间的兰桂坊, 食肆林立, 供应意大利、法国、墨西哥、美国和东南亚等地菜式。入夜后, 这里的酒吧尤其热闹, 周末及节日期间, 游人更会彻夜狂欢!

　　沿着兰桂坊往西走, 士丹顿街和伊利近街一带便是近年人气最盛的SoHo美食区。 这里的食肆都给人时尚和高格调的感觉, 除了以上各种餐馆外, 比较另类的尼泊尔和地中海菜式都可在区内找到。

西贡, 南丫岛及鲤鱼门 - 海上奇珍荟萃

　　于西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐, 是闹市餐馆以外的最佳选择。 您可在鱼市场选购活海鲜, 或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等, 再由厨师按照您的喜好烹煮 - 清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。 西贡、南丫岛和鲤鱼门一带风光明媚, 您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜, 绝对是老少咸宜的好节目!

赤柱 - 海湾风情美食

　　位于香港岛南区的赤柱拥有一系列充满异国风情的特色餐厅、酒吧和露天茶座, 一派欧陆风情。 沿着赤柱湾悠闲地漫步, 欣赏秀丽风景之余, 也可一尝这里的美食, 包括广东菜、美国菜、意大利菜、法国菜、泰国菜、越南菜, 印度菜等; 或者干脆到快餐店或超市买点小吃, 坐下来静静地欣赏日落美景吧!

尖沙咀 - 环球滋味、式式俱备

　　尖沙咀区四通八达, 集购物、饮食、娱乐、消闲于一身。 广东道、诺士佛台、柯士甸道和山林道一带的餐馆组成国际美食集中地, 供应林林种种的佳肴, 计有来自中国各地、日本、泰国、越南、台湾、意大利、美国、西班牙、瑞士、印度、甚至加勒比海和俄罗斯的菜式, 包罗万有, 让选择繁多，有如美食万花筒。 这里可以说是食客的天堂, 加上形形式式的酒吧, 是名符其实的 "不夜天"! 　

红磡 - 美食新焦点

　　离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天地内的蔡澜美食坊汇聚大江南北美食，超过十间菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、「车仔面」、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价钱亦十分大众化。
　　(于尖沙咀汉口道乎乘搭6线绿色小巴，至总站下车。)

环球美食

　　香港的饮食选择繁多，集世界美食的精髓，定能让您大快朵颐！

　　香港的优质中菜馆处处皆是，其中一些顶级餐馆开设于饭店和大型商场内，提供包括广东、潮州、湖南、四川、北京、上海和素菜等中国各地美食。

　　作为一个国际大都会，香港的饮食也反映着各地的不同文化和口味。世界各地一流厨师云集，大展身手，带来异国风情，意大利菜、西班牙菜、法国菜、墨西哥菜、美国菜等，您尽可随心所欲。

　　不论早晚，您都不用担心会欠缺选择，因为这个「动感之都」将源源不绝的为您献上各国美食！

中国菜

　　不管是中国人或是外国人, 都抵挡不住中国菜的诱惑。中国菜色、香、味俱全, 菜式和做法变化多端, 绝对让您胃口大开!

　　无论是传统或是新派的中国菜, 都锐意满足您的食欲。 香港位处广东, 广东菜理所当然最为普遍, 而潮州和上海餐馆也为数不少。虽然广东和潮州菜均源自广东省, 但两者的风味却各具特色。 此外, 还有很多餐馆专门供应素菜及地方菜式如，北京菜、云南菜、四川菜等。

　　要吃出中国菜的精髓, 又怎能不以中国名酿佐膳呢? 在酒香和蒸馏过程各方面, 中国美酒自成一格，别有一番滋味。

亚洲美食

　　香港面积虽小，但亚洲各国美食却应有尽有, 旅客实在口服不浅！由味道浓郁的泰国和印度菜到精巧而清淡的日本菜，肉香扑鼻的韩国烧烤以至味道鲜美的越南菜，您都可于数天旅程内尽享！

　　值得一提的是，这些亚洲菜式大多因应健康原则或本地人的口味予以调校，可能比当地的正宗口味更对您的胃口呢！

西方美食

　　在香港这个国际大都会, 要尽享世界各地的美食, 绝非难事！ 您的选择包括法国、意大利、德国、甚至希腊、墨西哥和美国加洲等地的菜式, 实在数之不尽！
 
　　这个都市汇集了各式各样的食肆, 其中意式薄饼专卖店、美式连锁快餐店、闹哄哄的小酒吧、精美的小吃店, 最适合三五知己轻松的共度数小时！

　　大部分西餐厅都设在很好的地理位置, 方便好找。伴您一同进餐的当然还有四周的优美环境和布置, 让您在轻松愉快的心情下用膳。 有时候更能一边品尝美食, 一边饱览维多利亚港的慑人美景呢！

　　手拿一本香港旅游发展局旅客咨询及服务中心免费派发的香港地道小吃指南, 便可轻轻松松地开始这个 "美食之旅"。 从巧手云吞面、粥品、清汤牛杂、特色甜品、凉茶、怀旧小食、港式面包糕点, 到茶餐厅中林林种种的美食, 都有中、英和日语的详尽介绍。 吃罢这些地道小吃, 才算是完成了香港之行吧!

快餐及外卖 

　　各式各样的快餐和外卖食品十分流行, 随处可见, 以配合香港人的快速步伐。 逛累了, 可以吃点港式鱼蛋、肠粉、碗仔翅, 还有特色三文治、汉堡包、意大利薄饼、美式炸鸡、冰淇淋和冰乳酪等, 选择繁多, 悉随尊便!

越夜越美丽 

　　香港提供的多元化节目, 伴您从早到晚, 消闲玩乐, 是个不折不扣的 "不夜城"!
　　入夜后, 您将不愁没有好去处。 无论您想乘坐渡海小轮欣赏维港的迷人夜色、观赏一场蜚声国际的音乐剧、于时尚的苏豪区用膳或的士高内彻夜狂欢, 香港的夜生活将给您无穷无尽的选择。 此外, 也可约同三五知己, 于饭店内的酒吧欢聚, 并欣赏现场乐队表演, 或到传统的酒吧内畅饮, 更可于卡拉OK玩乐至清晨!

　　兰桂坊位于中环的中心地带, 提供多国特色食品，并开设了形形式式的小酒吧和爵士酒吧, 是喜爱夜生活的时尚男女以及城中名人的聚脚点。

　　湾仔区因酒吧林立和著名的夜生活而吸引了不少旅客到这里开开眼界，并因60年代一出电影“苏丝黄的世界”而闻名。五光十色的霓虹灯将引领您到各大夜总会、酒吧和桑拿浴室。

　　金钟的太古广场、铜锣湾的时代广场和尖沙咀的海港城等大型购物中心, 提供各式食肆、商店、电影院和小朋友的游乐场所, 将消闲、美食、娱乐共冶一炉。

　　位于九龙半岛的尖沙咀也不甘后人, 可说是一个潮流美食特区, 街道上满布商店和食肆, 部分更营业至深夜, 还有不少酒吧和的士高陪您渡过一个热闹的晚上。 不远处便是庙街夜市, 正好让您于继续购物的同时, 在充满地道风情的 "大排檔"享受一顿丰富的夜宵。

品 茶 文 化

　　与中国文化密不可分的品茶文化 ！

　　在饱餐一顿之后，一杯香浓的热茶是您饭后的最佳选择！在香港 ，饮茶的文化根 深蒂固 ，不论是中国茶道、港式饮茶或英式下午茶 ，都有着独特的品味与文化 。
 
 
　　您是否曾经注意到 ，当服务生为客人倒茶时 ，有些客人会用手指轻敲桌面 ，其 实这是有历史典故的喔！饮茶的礼仪自古流传，一直是满怀感恩并有值得记载的涵义。 当您看到饮茶者用三根指拍打桌面时 ，代表他向斟茶的人致谢 ！传说秦代帝王曾到东 南方微服出巡，有一天皇帝与他的臣子到了一个茶馆 ，为了要掩饰他的尊贵身分 ，便 站起来为大家斟茶 ，为了不吓坏臣子，皇帝事先想出让臣子用三根手指拍打桌面 ，以 代表磕头施礼，其中一根手指代表他们低头 ，其余两根手指代表拱起的臂膀 。一直到 今天，这样的饮茶习俗仍被香港人广为流传 。

　　到香港您不但可以享受到最传统的中国茶 ，由于香港的特殊历史背景 ，更造就了 香港人享用英式下午茶的习惯 ，建构成香港最特别的喝茶文化 ，等待您一同前来体会 ！