9月8日，山东省质监局公布的月饼质量抽查结果显示，山东省月饼生产质量提高，但部分企业生产的月饼包装对月饼质量构成污染。山东省质监局同时公布了这次抽查的“红”“黑”榜。
本次山东省共抽样检验了707家企业生产的862批次月饼产品，合格755批次，抽样合格率为87.6%；在济南市抽样检查了15个企业使用的15个批次的月饼包装产品，合格12批次，抽样合格率为80%。
本次抽查发现，一些企业不严格按照标准组织生产，偷工减料，人员、环境卫生条件差，缺乏有效的质量控制手段，造成月饼的总糖、馅料含量、脂肪、干燥失重、菌落总数等指标达不到标准要求；另一些企业使用的包装有害物超标，对月饼造成污染。省质监局有关专家介绍，月饼包装使用的黏合剂和油墨剂残留含有对人体有害的苯类物质，在密闭的包装空间内,残留的苯类有害物质会慢慢从包装袋、膜表面渗入食品，轻则可能引起食品的变质变味，重则危害人体健康。本次抽查发现月饼包装质量较差的企业有：济南源盛兴食品有限公司、济南爱玛食品有限公司、济南天桥区宝利来西饼店。 |
