洪昭光说，健康养生的关键在于“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”。“什么都吃，适可而止”是洪教授关于合理膳食总结的经验。

　　对于养生的秘诀，洪教授说，爱吃什么，想吃什么，就吃什么。

　　食物应该多样化，越杂越健康。因为人体所需的42种营养素不可能包含在一种食物中。但适可而止是关键七八分饱，百岁不老；若想身体好，三分饥和寒。主餐以“一荤一素一菇”搭配为最佳。在运动方面，步行是最好的运动，要做到“三五七”：一次3公里30分钟以上，每周最少运动5次。而“七”是指运动的适量，就是运动到你年龄加心跳等于170。“日行八千步，夜眠八小时、三餐八分饱、一天八杯水、养心八珍汤。”洪教授的养生口诀朗朗上口，科学可行的方法不时博得台下阵阵掌声。